Рецепт от Евгении — Фаршированные помидоры

Дорогие друзья,

Хочу поделиться с вами простым, но очень вкусным и интересным вегетарианским блюдом. Я его вчера как раз готовила для наших вегетарианских посиделок 😊 Надеюсь для кого-то эта информация окажется полезной , и получится разнообразить свое домашнее меню 😊

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ 🍅

Нам понадобится:
5 помидоров 🍅
2/3 части пачки творога (жирность на ваше усмотрение)
1 небольшая морковь 🥕
1 сладкий перец 🌶
1 луковица (средняя)
1 зубчик чеснока
Зелень по желанию 🌿
Приправы (тут можно проявить фантазию и поэксперементировать с тем, что у вас есть дома для овощей) , я использовала вот эти:
1 ч.л. чурна номер 2
1/2 ч.л. Pau Bhaji Masala
1 ч.л. семян черный горчицы
1/2 ч.л. кумина
1 ст. л тертого имбиря (свежего)
Можно черный, красный перец чуть-чуть
Немного масла гхи для жарки ( можно в принципе и на другом масле пожарить)
Соль, сахар, сметана

Срезать верхнюю часть помидора, вынуть мякоть и положить туда немного сахара.

На сковороде разогреваем немного масла гхи и кладём семена горчицы+чурна номер 2+масала+кумин+имбирь+чеснок+лук+сладкий перец+морковь ( натертую на крупной терке). Все это хорошо обжарить и посолить, поперчить.

Остудить немного , добавить творог , зелень и хорошо перемешать. Это — начинка .

Наполнить начинкой помидоры, сверху -сметана, далее выкладываем на протвинь.

 

 

Мякоть вынутую из помидор тоже используем. Из нее делаем соус: измельчить в блендере, добавить сметану (а можно даже и сливки) , соль, можно специи по вкусу (перец и тд). Это выливается тоже на протвинь к помидорам. Далее это все ставим в духовку разогретую на 180 градусов примерно на 40 мин.

 

Приятного аппетита ! 😋😋😋❤️

49 просмотров всего, 4 просмотров сегодня

Добавить комментарий